蛋烧卖的做法,美味美酒佳肴美食指南

by admin on 2020年3月30日

上葡京 1

五花肉

1张图片

蛋烧卖的调味料:

鸡蛋 山药 葱姜汁 料酒 味精 淀粉

食物的原料明细

做蛋烧卖所需厨具:

主料

蛋烧卖的做法图解步骤

上葡京 2

1、三层肉家白山药斩成细茸、放盘内加盐、调味精、花雕、葱姜汁、纤维素和个别蛋清、调成馅。

上葡京 3

2、鸡蛋放碗内掺和均匀。

上葡京 4

3、取三个饭勺抹上油、在火上烧热、倒入一点点蛋液、转动汤勺、把多余的蛋液倒回去、制作而成蛋皮。

上葡京 5

4、按步骤逐个做好、放盘中待用。

上葡京 6

5、取一片蛋皮抹上轻巧干果胶、放一份猪肉馅心、用手做成烧卖型。

上葡京 7

6、按此法每个做好、用热水烫过的起阳草、中间系一下。

上葡京 8

上葡京,7、做好的放盘中摆好、上锅蒸8分钟左右。

上葡京 9

8、蒸好的蛋烧卖抽取、另取一炒锅上火、放毛汤调味、用果胶勾芡浇在蛋烧卖上就能够了。

上葡京 10

9、蒸的进程中毫无蒸老了、老了会影响口感 味道咸鲜、鲜嫩可口、很好吃滴。

上葡京 11

  • 五花肉250g

辅料

  • 鸡蛋3个
  • 山药200g

配料

  • 葱姜汁适量
  • 料酒适量
  • 味精适量
  • 淀粉适量
  • 适量

  • 咸鲜气味
  • 蒸工艺
  • 一钟头耗时
  • 日常性难度

蛋烧卖的做法步骤

  • 上葡京 121三层肉家怀山药斩成细茸、放盘内加盐、味素、黄酒、葱姜汁、甲状腺素和少数蛋清、调成馅。
  • 上葡京 132鸡蛋放碗内搅和均匀。
  • 上葡京 143取多个饭勺抹上油、在火上烧热、倒入一些些蛋液、转动调羹、把剩下的蛋液倒回去、制作而成蛋皮。
  • 上葡京 154按步骤逐条做好、放盘中待用。
  • 上葡京 165取一片蛋皮抹上微乎其微干生物素、放一份豚肉馅心、用手做成烧卖型。
  • 上葡京 176按此法各种做好、用热水烫过的长生韭、中间系一下。
  • 上葡京 187做好的放盘中摆好、上锅蒸8分钟左右。
  • 上葡京 198蒸好的蛋烧卖抽取、另取一炒锅上火、放清汤调味、用膳食纤维勾芡浇在蛋烧卖上就足以了。
  • 上葡京 209蒸的长河中不要蒸老了、老了会潜濡默化口感
    味道咸鲜、鲜嫩可口、很好吃滴。

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